迭代升级 爸爸糖手工吐司秋季上新

2022-09-29 10:10:16 来源: 阅读:-

      和高温的夏天说拜拜,和凉爽的秋天说嗨嗨。近日秋高气爽,爸爸糖手工吐司(以下简称爸爸糖)正式官宣,椰子提子吐司和胡麻籽吐司全新升级回归,9月23日起在全国陆续上市。前者在外观、馅料方面进行了升级,香味更浓郁口感更柔软,后者升级在原料配方部分,产品特色更趋鲜明。


      椰子提子吐司 持续迭代更招牌

      “白兔脂凝碧玉浆”“入口甘香冰玉寒”,关于椰子和提子的诗句自古传颂,人们对椰子提子的喜爱始终如一。而在爸爸糖门店,椰子提子吐司是招牌系列吐司中的拳头产品,畅销各地。



      这个秋季,专注产品力的爸爸糖对椰子提子吐司进行了升级迭代。外观方面,从原来有棱有角的经典长方体,升级为能看到烘焙膨胀纹理的形状,表面装饰大颗提子干,颜值相比老款更抗打。馅料中新增了炼乳和芝士,香味更浓郁,口感更柔软,湿润度提高,不易掉馅。

      本次爸爸糖椰子提子吐司的迭代,保留了老款的特色。采用菲律宾进口椰蓉,与浓郁椰子脆皮酱调和风味。椰子的沁人香气,融合椰蓉的细腻颗粒口感,从酥皮到内馅儿,在口中迸发一整个椰香小宇宙。同时,椰子提子吐司中融入长时间低温烘干的土耳其提子干,颗颗分明,微酸清甜,溢出提子原香,一口满足。


      胡麻籽吐司 升级回归更轻卡

      “胡麻养气血,种以督儿曹”,宋代梅尧臣的《种胡麻》如是说。爸爸糖胡麻籽全麦吐司采用加拿大进口胡麻籽,颗粒较大,富含膳食纤维和不饱和脂肪酸。浓郁的谷物纯香,搭配了全麦粉烤制,口口麦香,风味独特。



      胡麻籽全麦吐司,属于爸爸糖轻卡系列,具有轻脂轻卡轻负担的特点。本次升级回归聚焦产品原料,升级后让低糖低脂的特点更趋鲜明。首先,全麦粉占粉量较上一代产品提升约20%。其次,定制新全麦粉加全粒粉,提升全麦占比的同时,也保持了较好的口感,全麦风味更加浓厚。

      爸爸糖胡麻籽全麦吐司柔韧耐嚼,口感纯净。因加入龙眼蜂蜜平衡口味,细嚼时丝丝清甜回味,被糖粉们称为“更好吃的全麦吐司”。作为轻脂轻负担的轻卡吐司,胡麻籽全麦吐司非常适合搭配轻食,或作为控卡期主食。


      聚焦产研学 深挖吐司三系列

      注重产品的研发、创新和迭代,是自爸爸糖品牌成立以来,始终坚持的路线。在爸爸糖看来“一切皆可吐司”,从技术创新出发到传统食材搭配的突破,让产品激发更多奇妙的可能,如黑糖厚麻薯吐司、藤椒鸡肉吐司、阿华田厚乳脆多多吐司、布里奥黄油吐司等。爸爸糖研发出的一系列独具一格的产品,还获得国家知识产权局颁发的多项技术专利。

      爸爸糖特聘国内外专业烘焙研发顾问团队坐镇,从细分品类成长,以产品创新为突破口,以更优的食材原料为基点,研发出众多“现做现烤”“新鲜只卖一天”的手工吐司。200多款吐司新产品储备,款款都能“一口惊艳”。不仅好吃,爸爸糖全线手工吐司不含反式脂肪酸、不添加防腐剂、不添加人工色素、不添加香精,好吃更放心。



      为巩固烘焙主食化消费场景,爸爸糖放弃原本按口感分类的方法,采用场景化分类,把手工吐司分为招牌系列、轻卡系列和宝宝超爱系列。其中,招牌系列吐司“样样都经典,款款都好吃”,适合不知如何选择的客人;轻卡系列吐司“热量少一点,负担轻一点”,适合想控制热量摄入的人群;宝宝超爱系列吐司则是“更香更软更营养”,更适合孩子。更贴心的是,针对想要入门尝试或尝试多个口味的客人,爸爸糖还推出了吐司全家福系列,“更多味随心搭,家人爱吃的一起挑回家”。

      同时,针对市场的多元化需求,爸爸糖还携手江南大学深度融合产研学,共同成立“健康烘焙联合研发中心”,打造行业标准,一起完成吐司行业的“轻盈化”,研发更符合国民健康饮食需求的创新产品,赋能未来烘焙。

      中国烘焙市场增速迅猛,据美团餐饮数据预测2022年中国烘焙市场规模将突破3000亿大关。作为手工吐司赛道头部品牌,爸爸糖年销售吐司4000万条,多年来位居全国各城市本地生活榜单前列。重视产品力,是爸爸糖的立足和发展之本。未来,爸爸糖将带来更多更好的产品,继续带领手工吐司行业快速发展,服务市民。



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